SAN BLAS
|
INGREDIENTES: -1kg de harina. -Medio kg de azúcar. -6 huevos. -1 royal. -Unas gotas de anís. -3 claras de huevo. |
|
ELABORACIÓN
En medio kilo de harina se echa medio kg de azúcar, seis huevos, el royal, la
mantequilla y las gotas de anís. Se va amasando y añadiendo harina, hasta que
la masa no se pegue, se hacen las tortas y se meten en el horno durante 12
minutos a 160º.
Para hacer el azúcar glas, se baten las tres
claras de huevo a punto de nieve, se echa el azúcar y se mezcla todo bien.
Cuando estén las tortas listas, hay que añadirle el azúcar glas por encima, y estarán listas para comer.