Magdalenas de chocolate

Ingredientes: -200g (8 barritas) de chocolate. -250g de harina. -100g de azúcar. -200ml (1 vaso) de leche. -50ml (1/4 vaso) de aceite. -3 cucharaditas de levadura en polvo. -1 cucharadita de sal. -1 huevo

Preparación:

Mezclamos la leche con el aceite y el huevo batido. Añadimos la harina, la levadura, el azúcar y la sal y lo movemos hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregamos el chocolate rallado, lo mezclamos de nuevo y lo repartimos en cápsulas de papel rizado de tamaño grande. Cocemos las magdalenas en el horno, a 180º C de temperatura, hasta que hayan subido y estén doradas (25 minutos, aproximadamente).

Presentación:

Las adornamos con un “toque” de chocolate.

Consejo:

Podemos utilizar harina integral para aumentar la aportación de fibra.

Preparación:

10 minutos

Cocción:

25 minutos.

Iker Legarda Hidalgo